• 09 januar 2021

  Bageln (beigeln) från Krakow

  

  Bageln som idag är populär i USA och Kanada kommer egentligen från Centraleuropa, närmare sagt från den judiska minoriteten i Krakow.   Bageln (eller beigeln) är en typ av bröd som görs på  ...

• 26 november 2020

  Kvinnlig rösträtt i Polen

  

  Den 11e november 1918 blev Polen ett självständigt land igen (läs mer om det här) och redan två veckor efter tillföljde officiellt den kvinnliga rösträtten!    Kvinnorörelsen hade reda ...

• 22 november 2020

  Varför har kycklingsoppan så stor betydelse i Polen?

  

  Man kan lugnt säga att den polska kycklingsoppan (rosół) är en av de absolut viktigaste polska maträtterna som varit en viktig del av den polska matkulturen sedan länge - rosół ...

• 15 november 2020

  Polska potatisplättar

  

  Den 13e november firas potatisplättarnas dag i Polen. Det kan verka konstigt att det finns en speciell dag just för potatisplättar, dock är det relevant för den polska kulturen. Potatisplättarn ...

• 20 oktober 2020

  Obwarzanek

  

  Obwarzanek (uttal: obb-va-tja-neck) är ett traditionellt slags bröd som bakas i Krakow. Det har en ringform och strös oftast med salt, ost, sesam- eller vallmofrön. Bröden säljs oftast i spec ...

• 06 oktober 2020

  5 tips på vad du kan göra i Krakow i höst

  

  Planerar du att komma till Krakow i höst? Eller du kanske inte är säker på om du kan resa till Polen i coronatider? Läs då först vårat inlägg: ”Varför resa till Polen hösten 2020?”    ...

• 15 september 2020

  Varför resa till Polen hösten 2020?

  

  Många funderar på om det fortfarande är värt att resa någonstans år 2020. En del tycker att det inte lönar sig och bestämmer sig för att satsa på nästa säsong istället.   Men det fi ...

• 23 mai 2020

  Pierogi (Polska piroger)

  

  Pierogi anses idag vara en traditionell polsk maträtt. Pirogerna lagar man genom att forma en speciell deg som man lägger valfri fyllning i. Den mest populära sorten kallas för pierogi ruskie o ...

• 10 mars 2020

  Polsk gästfrihet

  

  Polackerna har varit kända för sin gästvänlighet sen långt tillbaka. Redan under medeltiden, och speciellt under 1600-, 1700- och 1800-talet anordnade den polska adeln stora festmåltider. De v� ...

• 18 februar 2020

  Slowacki Teatern i Krakow

  

  Slowacki Teatern i Krakow är en riktigt charmig byggnad som uppstod på 1800-talet. Detta var under en period då Polen var uppdelat mellan 3 grannländer och hela befolkningen hade det väldigt tuf ...