• 09 januar 2021

  Bageln (beigeln) från Krakow

  

  Bageln som idag är populär i USA och Kanada kommer egentligen frÃ¥n Centraleuropa, närmare sagt frÃ¥n den judiska minoriteten i Krakow.   Bageln (eller beigeln) är en typ av bröd som görs pÃ¥  ...

• 26 november 2020

  Kvinnlig rösträtt i Polen

  

  Den 11e november 1918 blev Polen ett självständigt land igen (läs mer om det här) och redan tvÃ¥ veckor efter tillföljde officiellt den kvinnliga rösträtten!    Kvinnorörelsen hade reda ...

• 22 november 2020

  Varför har kycklingsoppan så stor betydelse i Polen?

  

  Man kan lugnt säga att den polska kycklingsoppan (rosół) Ã¤r en av de absolut viktigaste polska maträtterna som varit en viktig del av den polska matkulturen sedan länge - rosół ...

• 20 oktober 2020

  Obwarzanek

  

  Obwarzanek (uttal: obb-va-tja-neck) är ett traditionellt slags bröd som bakas i Krakow. Det har en ringform och strös oftast med salt, ost, sesam- eller vallmofrön. Bröden säljs oftast i spec ...

• 10 mars 2020

  Polsk gästfrihet

  

  Polackerna har varit kända för sin gästvänlighet sen långt tillbaka. Redan under medeltiden, och speciellt under 1600-, 1700- och 1800-talet anordnade den polska adeln stora festmåltider. De và...

• 18 februar 2020

  Slowacki Teatern i Krakow

  

  Slowacki Teatern i Krakow är en riktigt charmig byggnad som uppstod pÃ¥ 1800-talet. Detta var under en period dÃ¥ Polen var uppdelat mellan 3 grannländer och hela befolkningen hade det väldigt tuf ...

• 02 februar 2020

  Krakow är en av Europas bästa matstäder!

  

  Ã…r 2019 blev Krakow utsedd till "Europas huvudstad för gastronomisk kultur". Det var första gÃ¥ngen den Europeiska Gastronomiska Akademin gav ut en sÃ¥dan titel, vilket gör detta ännu mer speci ...

• 20 oktober 2019

  Jagiellonska Universitetet

  

  Jagiellonska Universitetet är den äldsta högskolan i Polen och även en av de äldsta i hela Europa. Det invigdes Ã¥r 1364 och hade sin största succé pÃ¥ 1400- och 1500-talet. Skolan hade senare ...

• 01 oktober 2019

  Barbakan och Krakows försvarsmur

  

  Förr i tiden fanns det en försvarsmur som gick runt hela staden Krakow, alltsÃ¥ omrÃ¥det som vi idag kallar för Gamla Stan. Den byggdes pÃ¥ 1200-talet efter den mongoliska invasionen som lämnade  ...

• 17 september 2019

  Rådhustornet på Stora Torget

  

  Ã…r 1820 bestämde man sig för att förstöra rÃ¥dhuset som hade funnits pÃ¥ Krakows torg sen 1300-talet. Man ville göra mer plats pÃ¥ torget som redan dÃ¥ var en turistattraktion, men ocksÃ¥ för  ...