Den 13e november firas potatisplättarnas dag i Polen. Det kan verka konstigt att det finns en speciell dag just för potatisplättar, dock är det relevant för den polska kulturen. Potatisplättarna är nämligen en viktigt del av den polska kulinära konsten och anses vara en av de nationella maträtterna.
De polska potatisplättarna (placki ziemniaczane på polska) tillagas av potatis (såklart!), ägg, lite mjöl och salt, ibland lägger man även till mjölk och/eller lök. Färdigstekta potatisplättar kan serveras med allt möjligt, både sött och salt. Men de populäraste alternativen är: gräddfil (eller crème fraîche med mindre fetthalt), olika slags såser (t ex gulasch), kvarg och socker.
Det finns många varianter av potatisplättar runtom i världen: engelska hash browns, judiska latkes eller gamla goda svenska raggmunkar. Men även om det är en populär och internationell maträtt så ger Polackerna den lite extra kärlek.
