Pierogi anses idag vara en traditionell polsk maträtt. Pirogerna lagar man genom att forma en speciell deg som man lägger valfri fyllning i. Den mest populära sorten kallas för pierogi ruskie och fylls med potatis, lök samt kvarg. Andra omtyckta fyllningar är kött och kål med svamp men även olika sorters bär och söt kvarg.
Pirogerna kom till Polen runt XIII-talet, från Kina genom östra Europa. De blev snart populära bland de polska bönderna och efter ett tag även bland adeln. Maträtten har sen dess blivit mycket viktig för den polska kokkonsten och är en av de mest omtyckta maträtterna bland Polacker och turister.
Idag får man tag på pierogi i nästan varje servering i landet. Om du vill vara säker på du får en riktigt njutbar måltid med bra service rekommenderar vi att hitta en restaurang som erbjuder traditionella polska maträtter.
Foto: jerseygirltexanheart.com
